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 ルバーブとイチゴのジャム　レシピ 材料 ルバーブ：250ｇ イチゴ：250ｇ（１パック分） グラニュー糖：125ｇ 砂糖の種類のこと グラニュー糖素材の味と色を邪魔せず、すっきりした甘さときれいな色のジャムが作れます。 ルバーブジャムの作り方 収穫できたら、ジャムを作ってみましょう。 ＜材料＞ ※仕上がり300g目安 ルバーブ 300g（茎の状態でおおよそ15本程度） きび砂糖 0g レモン汁（お好みで） 大さじ1/2 ＜作り方＞ 1 ルバーブを1cmほどに刻み、鍋に入れる 2 これ、実はルバーブには二種類あって、 緑色のルバーブ と 赤いルバーブ があるんです。 それぞれの色で出来上がるジャムの色が違ってくるので、 ジャムを作る過程で煮込んだら赤くなるということはありません。 そのほか、スーパーで売られているものには 茎の根の方は赤く、先になるにつれて緑色になっているものもありますね。 このような ルバーブジャム 手作りスイーツの秘密をちょっぴりだけ公開 田沢湖ハーブガーデン ハートハーブ ルバーブ ジャム 赤くする